Beste Hamburger Rotterdam

STROOM Rotterdam is opnieuw in de Top-10 gekomen bij de verkiezing Beste Hamburger van Rotterdam.
In de Hamburgertest 2016 van blog LiveLikeTom eindigde onze STROOM Hamburger op een knappe 7de plaats van de 40 geteste burgers. ,,Opnieuw een topburger”, schrijft proever Serge.
Het mooie vlees van de STROOM Hamburger komt van biologische slagerij De Groene Weg. Vorig jaar maakte het team van STROOM de winnende hamburger: Hamburger Egg Benedict. De concurrentie is groot, mede door de vele hamburgerspeciaalzaken.
De receptuur werd iets aangepast. Zo komt de ketchup tegenwoordig uit Rotterdam. STROOM kookt graag met producten van dichtbij. Deze wissel werd door proever Serge geen verbetering gevonden.
,,De Nummer 1 van vorig jaar is nog steeds een topburger, maar waarom ze de ketchup op de hamburger hebben veranderd, is voor mij een raadsel”, schrijft de meesterproever in zijn korte ‘juryrapport’.
Het team van chef Hendry is ambitieus en gaat volgend jaar weer voor een podiumplaats.

Aanbieding:
Elke vrijdag serveert STROOM Burgers & Bier tussen 16.00 en 19.00 uur. Je krijgt dan bij de hamburger een gratis biertje-van-dichtbij, gebrouwen door De Pelgrim uit Rotterdam-Delfshaven.

Brasserie STROOM

De Brasserie van STROOM Rotterdam is overigens elke dag geopend van 7 tot 22 uur. De kaart is uitgebreid en biedt ook lekkers voor liefhebbers van kreeft, kip, gegrilde vis, vegetarische gerechten en natuurlijk flammkuchen.

Winnaar Burger Club
Winnaar van de test van 2016 werd de Burger Club op de Nieuwe Binnenweg. Zij gebruiken MRIJ-vlees of Iberico Pork of Wagyu uit Japan voor hun burger.
De ex-chef van STROOM, Diego, eiste de 2de plaats op met zijn glamourvolle U-hamburger bij HUGH.
De 3de plek gaf LiveLikeTom dit jaar aan de Black Angus burger met asperges en brie bij NRC Café.

hamburgertest-2016-best-hamburger-rotterdam-best-burgerbar-Stroom
De STROOM Hamburger, met biologische vlees van Slagerij De Groene Weg.
best-hamburger-2016-hamburgertest-Rotterdam-Burger-Club-winner-690x460
Winnende Hamburger van Burger Club. Foto’s: Blog LiveLikeTom

LiveLikeTom Hamburgertest 2016 – complete uitslag
LiveLikeTom Hamburgertest – rapporten 2016
Dagblad METRO over de Hamburgertest 2016
LiveLikeTom Hamburgertest: Slechtste hamburger van 2016

LiveLikeTom Hamburgertest 2015

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: